BLANQUETTE DE LIMOUX Diaphane
- Type: Brut Methode Classique
- Variété: 90% mauzac, 5% Chenin, 5% Chardonnay
- Description et Combinaison:
La Blanquette est connue et appréciée depuis le XVIe siècle. En 1772, Paul-José Barthez, savant docteur de la Faculté de Montpellier, dont la renommée s’étendait jusqu’à Paris, le recommanda dans les hôpitaux de la capitale, affirmant qu’une dose de 4 onces (125 g) par jour était suffisante pour guérir tous convalescents.
- Gradation: 12% vol.
- Service: 6/7 °C
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Analyse Sensorielle:
- Perlage: mousse fine, élégante et persistante
- Couleur: dorée pâle aux reflets verts
- Parfum: notes de pomme, de poire et de pêche, de miel de fleurs, d'aubépine et de sureau
- Goût: ses caractéristiques du Mauzac prévalent avec une note aromatique offerte par le Chardonnay
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Formats:
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